300 gr tempe
8 ekor udang sedang
3 kotal tahu
1 buah cabai merah
500 m santan
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 batang serai, memarkan
1 sdm air asam jawa
5 sdm kecap manis
sedikit gula jawa (optional)
garam, merica bubuk secukupnya
minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabai besar
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
Cara;
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam.
2. Masukkan tempe, cabai, udang. Masak hingga udah berubah warna. Masukkan air asam jawa, kecap manis, garam, merica dan santan. Didihkan.
3. Masak hingga bumbu merata dan matang.
No comments:
Post a Comment